Cuvée
Cœur de Noir Extra Brut
Champagne millésime vinifié en foudre et fûts de chêne. Ce Blanc de Noirs à la robe dorée et aux notes boisées nous révèle une grande maturité.
Cépages
- 100 % Pinot Noir
Vieillissement
8 ans minimum
Dégustation
Cette cuvée séduit d’emblée par son expression boisée et évoluée : amande, miel, notes pâtissières, chocolat, pain d’épice, pomme chaude à la cannelle, figue et alcool de marc se bousculent au-dessus du verre. Dans le même registre torréfié, la bouche dévoile une matière moyenne mais offre une belle tension soulignée par le faible dosage
Guide Hachette des vins
